Hostaria Il TAJOLI - Milano
Cucina della
tradizione e musica di una Milano che qui esiste ancora.
Da
quasi mezzo secolo l’ Hostaria Tajoli, dietro corso Lodi, propone la cucina
della tradizione milanese tra ricordi e cimeli della storia della canzone Italiana
degli anni ’50.
Il
sabato sera luigi, il proprietario, si esibisce con l’a iuto di qualche
musicista e dei commensali nel repertorio a lui preferito: quello del suo
idoli: Luciano Tajoli e Claudio Villa.
In
un luogo rimasto intatto nel tempo, Luigi è riuscito così a coniugare la sua
passione per il canto con la sua attività di “Oste”.
Luciano
Tajoli, ci spiega, oltretutto è nato proprio nella zona di Milano dove ha sede
il locale.
Il
locale è a conduzione familiare: Luigi al banco a fare l’ Oste, la moglie
Daniela ai fornelli e il figlio Andrea addetto al servizio ai tavoli.
L’atmosfera
del luogo è veramente unica, come raramente capita di vedere: il locale è
piccolo: una piccola sala piena zeppa di foto e ricordi “musicali” e una
minuscola veranda.
Il
cibo è “casareccio”, il menù semplice ma
vario con alcuni piatti della tradizione milanese: i prezzi d’ altri tempi ;
con 1 primo, 1 secondo a scelta, 1/4di vino o ½ minerale e il caffè si spendono
11 euro.
Piatti
genuini come a casa: la serata del sabato, quella musicale, il menù è più
abbondante e più Milanese (Risotto all’ ossobuco o alle quagli, cassoela, rane,
fritture, polenta e zola, cotechino con le lenticchie, cinghiale in salmì,
salsiccia alla fiamma…..) e si spendono 25 euro. Quasi incredibile……..a Milano.
A
pranzo il locale è gremito da lavoratori che si trovano in zona e trovare un
tavolo non è semplicissimo.
Noi abbiamo provato i ravioli al
burro e salvia, una milanese con spinaci e un fritto di calamari e pesciolini:
acqua , vino e caffè: totale, visto che mancava un primo, 20 euro.
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| Ravioli al burro e salvia. |
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| Milanese con spinaci. |
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| Frittura di calamari e pesciolini. |
Insomma, le parole sono inutili,
non resta che provare ad assaporare le specialità e l’ atmosfera unica di
questa “Hostaria”.
Non aspettatevi “alta cucina”,
ma le preparazioni pur nella loro semplicità, sono degne di menzione e……..con
quei soldi in centro non si mangia neppure la pizza.
Osteria Tajoli
Via Brembo, 11
Milano
Tel. 02 534623
OTTIMO per il rapporto Qualità / Prezzo.
Visitato a
pranzo il 10/10/2015
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