328-Ristorante il 14– Carmagnola - TO

Ristorante  il 14– Carmagnola - TO

Cucina e vini………da provare !

"Chi dice donna, dice danno", ecco smentito l’antico proverbio.

Una brigata di sole donne che riesce a coniugare perfettamente simpatia, amore per la cucina e abilità nel realizzare piatti della tradizione e non con sapiente maestria.

Una cucina schietta che rispetta le materie prime (decisamente di qualità)  di queste zone, senza nulla stravolgere, ma con quel tocco di delicatezza che solo una “donna” riesce a creare.

L’ occasione per una visita al ristorante “Il Quattordici” è stata la 67° edizione della sagra del Peperone: giunti, ahimè senza prenotare, siamo stati accolti con cortesia e gentilezza e fatti accomodare in una graziosa saletta interna.

Da subito colpiscono gli scaffali colmi di bottiglie di etichette molto interessanti e si intuisce la preparazione di Ornella, Sommelier livello Master e responsabile di sala, mentre Silvia in cucina si “diverte” e propone piatti  rivisitati della cucina piemontese ma mai senza stravolgerla:  in carta anche qualche piatto di pesce.

In occasione di Peperò anche un menù completo dedicato al famoso ortaggio di Carmagnola che comprendeva un tris di antipasti, dei gnocchi al peperone arrosto con salsiccia e fondo di rucola, dei bocconcini di salsiccia con peperonata e per concludere una crostata al peperone. Il tutto proposto a 25 euro bevande escluse.

Organizzazione sia in sala che in cucina con tempi di attesa corretti a dimostrazione che tutta la “squadra” lavora in sintonia e con un esperienza consolidata.

Piatti curati e servizio cortese e premuroso: insomma uno di quei locali, lo ammetto, scoperti per caso (o per fiuto…..!!!), ma che sicuramente si fanno ricordare e invitano a ritornarci.

Era una giornata calda e afosa e non ce la sentivamo di mangiare il menù completo, dovendo nel pomeriggio proseguire alla visita della Sagra e pertanto abbiamo optato per un piatto di gnocchi, una salsiccia e peperonata e due dolci al peperone (che mi ha veramente stupito….per la bontà) per finire con il classico caffè.

Il tutto accompagnato da un ottimo calice di Grignolino.

Concludendo:  una piacevole sorpresa, in pieno centro città, un locale caldo e accogliente con una cucina che le due Signore sopra citate portano avanti ormai da una decina di anni con una esperienza consolidata dal tempo.

Complimenti a loro e a tutto lo Staff e, che dire, non resta che ritornarci quanto prima.

Se capitate a Carmagnola……siete avvisati !

Ristorante  il 14

Cucina e Vini

Via Lomellini n.14

Carmagnola  -TO-

Tel. +39 011 9720616

Chiusura: Domenica sera e lunedì

Visitato a pranzo il 04/09/2016