712-Ristorante Bar Mellier 2° recensione - Champorcher -AO-

 Ristorante Bar Mellier 2° recensione - Champorcher -AO-

Semplicità e tradizione sono sempre una garanzia……..!!!!

 

Ritorniamo sempre con piacere al Mellier, situato qualche chilometro prima dell’ingresso a Champorcher nell’omonima frazione. Il Bar Ristorante Mellier è una tipica trattoria montana che accoglie i propri clienti in una struttura calda e in legno, con assaggio di prodotti tipici ad un prezzo medio basso (spesa media a persona 25/35 euro).

Un menù dove poter assaggiare tutti gli ingredienti valdostani dalle zuppe, gnocchi fatti in casa e antipasti misti per poi terminare con i dolci casalinghi. Non possono mancare l’ottima polenta (che è un mix di farina gialla e di farina taragna) e la Carbonade che è il loro piatto forte. (Al soffritto di cipolla, si aggiungono i Bocconcini di Carne di Bovino Valdostano, un po' di buon brodo e per legare il tutto si fa una Pastella di Vino rosso e Farina. Il segreto è nascosto nella cottura lenta!).

La "breve" lista menù è garanzia di qualità: pietanze cucinate fresche quotidianamente. Il tutto è accompagnato da ottimo vino e da uno staff altamente professionale e gentile. La cucina è semplice e rispecchia perfettamente la tradizione della Valle con ingredienti di prima qualità quasi sempre a Km. zero.

Piatti che non tradiscono mai, porzioni generose e tempi di attesa corretti. Un indirizzo sicuro per gustare i piatti tipici della regione, coccolati da tanta gentilezza, merce sempre più rara, e uscire sazi e contenti nel palato e nel portafoglio.

Complimenti allo staff di sala e di cucina.

Alla prossima……!!!!

 

Ps. Alcune foto sono tratte dalla rete.

Ristorante Bar Mellier
Località Mellier n.85
11020  Champorcher  -AO-
Tel.  0125 37105

Sempre aperto

 

 

Visitato il 04/08/2022 a pranzo