Ristorante Pizzeria SABATINI -Milano-
Dal 1946 una garanzia in centro a Milano.
Dopo
una settimana di caldo africano, ecco una temperatura gradevole che ci consente
di passeggiare in centro, con pochi milanesi e tanti turisti.
Passeggiando
per Corso Buenos Aires mi sono ricordato della celebre Cesarina de "Al
Girarrosto" che, poco prima di chiudere definitivamente (…che peccato…!!!)
mi aveva consigliato di provare “Sabatini” che era gestito da Davide, suo
nipote.
Proprio
in una traversa dal celebre Corso, ad una decina di metri, in via Ruggero
Boscovich al n.54, eccoci di fronte al locale.
Il
Ristorante è gestito dal 1946 dalla famiglia Abbate che, ormai da tre
generazioni, è dedita alla ristorazione.
Il
locale è decisamente grande con due sale e una veranda che possono ospitare più
di 200 persone: di stampo classico, con camerieri professionali e cortesi e un
menù che propone piatti di terra e di mare nonché un’ottima pizza cotta rigorosamente
nel forno a legna: cucina a vista.
E
sul piatto di portata della pizza si legge "Forse la miglior pizza di Milano" -
"Probably the best pizza in Milan", al cliente il giudizio finale.
Oltre
alla carta vengono proposti alcuni
“piatti del giorno”.
Un
dettaglio curioso è la passione per il collezionismo che il Sig. Giancarlo
esprime esponendo una serie privata di motociclette d'epoca e altri oggetti di
ricerca come le affettatrici o gli storici registratori di cassa.
Insomma
oltre ad avere l'opportunità di assaggiare piatti tipici e specialità locali potrete
fare un tour nel passato con questa ampia esposizione “vintage”.
Ma
tornando al cibo viene proposta anche una ricca offerta al buffet per poter
scegliere e comporre un piatto personalizzato.
Ricca
la cantina con ottime proposte italiane e straniere così come sono ricercate
Grappe, Whisky e distillati vari.
Noi
abbiamo optato per un Filetto di Rombo con fiore di zucchina, finocchietto e
olive taggiasche: a seguire Tarte tatin con gelato e
Crème
brulée.
Il
tutto accompagnato da 2 calici di ottimo Chardonnay e Prosecco.
Prezzi
nella media del capoluogo meneghino: un’ ottimo indirizzo per gustare delle
ottime prelibatezze della cucina
italiana.
Da
oltre mezzo secolo Sabatini non tradisce mai……… le mode passano e i “classici”,
se pur con un tocco di modernità, garantiscono sapori e aromi unici.
Qui
la cucina tradizionale è ancora quella di una volta !
Ps.
Questa volta dall’altra metà della barricata, comodamente seduta al tavolo, ho
avuto il piacere di ritrovare e salutare la mitica Cesarina, sempre in forma….una
fanciulla che non riesce a stare lontana dal mondo della “ristorazione”.
Ristorante Pizzeria
SABATINI
Via Ruggero
Boscovich n.54
20124 Milano -MI-
Tel. 02 2940 2814
Sempre aperto dalle 12 alle 23
Visitato il 28/07/2019 a pranzo
