Osteria CALALUNA - 2° RECENSIONE -Milano -MI-
Ottima qualità e cortesia……….una GARANZIA.
L’impronta è quella della cucina sarda (ottime le etichette dei vini) ma non disdegna altri piatti della cucina Mediterranea: presenti anche alcuni piatti di carne.
Alici panate e fritte, Spigola piastrata con carciofi di stagione, Branzino con funghi e patate, Seadas e l’immancabile Mirto offerto dalla casa con un piccolo assortimento di dolcetti: il tutto annaffiato da un’ottimo Vermentino Cala Reale di Sella & Mosca; come accompagnamento il Pane Carasau cosparso da un filo di olio E.V.O.
E il locale si conferma sempre su livelli di alta qualità: lavorazioni della materia prima, cottura e preparazione perfetti.
Gli abbinamenti non vanno mai a coprire quello che è l’elemento principale del piatto, nel nostro caso il pesce.
Il personale è molto gentile e preparato, direi “navigato del mestiere” : tempi di attesa corretti e porzioni generose.
Che dire: tutto perfetto. Siamo usciti soddisfatti, abbiamo pagato il giusto e come sempre il Calaluna resta un riferimento e un’assoluta garanzia per quando ci troviamo a Milano.
Ci rivedremo quanto prima. Complimenti a tutti: titolare e staff di sala e di cucina.
Alla prossima…..!!!! Ajò …….. andiamo, anzi torniamo, al CALALUNA.
Note sul vino: Il Vermentino "Cala Reale" di Sella & Mosca è un leggero vino bianco sardo di grande personalità e territorialità, caratterizzato da profumi complessi dovuti alla prolungata criomacerazione delle uve. I profumi tipici di fiori bianchi e agrumi con ricordi di erbe aromatiche richiamano un assaggio intenso e decisamente fresco, con piacevoli tocchi marini e miner
Osteria CALALUNA
2° RECENSIONE
Viale Piave N.38
20129 Milano -MI-
Tel. 02 2940 1982
Chiuso il lunedì.
Visitato il 27/11/2022 a pranzo
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