Douja d'Or 2020 - Asti -AT-
LA DOUJA D’OR 2020 – IL VINO, IL CIBO, LA CULTURA, IL MONFERRATO.
La tradizionale manifestazione si presenta con una formula rinnovata e propone un viaggio nel Monferrato, tra le degustazioni e masterclass nelle piazze e nei palazzi storici di Asti, i menu speciali nei ristoranti, le mostre d’arte dei poli museali e le esperienze del Monferrato Astigiano, patrimonio UNESCO.Purtroppo il programma della Douja d’Or 2020 non contiene la 47ª edizione del Festival delle Sagre Astigiane che è stata annullata a causa dell’emergenza Covid ma resta ricchissima di eventi tutti prenotabili on line.
. Tra questi spiccano le cene al RISTORANTE di ALESSANDRO BORGHESE “Il lusso della semplicità” tutti i venerdì e i sabato sera dal 12/09/2020 Al 03/10/2020 a Palazzo Gastaldi in pieno centro cittadino L'attività intende mettere in rilievo la collaborazione tra il Consorzio dell’Asti Spumante e Moscato d’Asti docg e lo chef Alessandro Borghese, testimonial dal periodo del lockdown della denominazione, delle tradizioni, della cultura, dei vigneti ora core-zone Patrimonio Unesco e dell’esperienza della trasformazione dell'uva moscato in vino. Un vino aromatico non solo più nella versione dolce, ma ora declinato anche nella versione dal dry al brut. Protagonisti delle cene al ristorante Alessandro Borghese “Il lusso della semplicità” sono gli abbinamenti pensati da chef Borghese con le diverse tipologie di Asti. La collaborazione con lo chef Alessandro Borghese si esprime sul territorio anche attraverso delle riprese in vigna proprio nel mese di settembre (attraverso uno spot e delle pillole che raccontano territorio, uomini, cultura e tradizione).
. In Piazza San Secondo degustazioni vini a scelta su una carta vini di oltre 300 etichette piemontesi, in abbinamento ad assaggi di Gorgonzola DOP, e formaggi e salumi piemontesi Dop e Igp. Una selezione di vini provenienti da tutto il territorio del Piemonte proposti in degustazione nello spazio allestito nella piazza centrale di Asti.
Un salotto all'aria aperta in cui accomodarsi nel pieno rispetto delle normative emanate per contenere la diffusione del Covid-19 e lasciarsi guidare dai sommelier alla scoperta di tutte le denominazioni che hanno resa famosa la Regione nel mondo, ma non solo, perché sono presenti anche tipologie meno conosciute ma altrettanto uniche, il tutto con la possibilità di accompagnare i calici con alcuni assaggi di prodotti Dop e Igp tra cui formaggi, salumi e nocciole piemontesi. All'interno della stessa area è possibile acquistare le bottiglie proposte in degustazione per proseguire la scoperta delle uve coltivate nei territori patrimonio dell'umanità UNESCO anche a casa propria. Una carta dei vini digitale, consultabile tramite apposito QR code, aiuta nella scelta delle etichette che coprono l'intera gamma di tipologie prodotte: bollicine, bianchi, rosé, rossi, aromatici e passiti.
. All'interno
del cortile di Palazzo Alfieri, circondati da un’atmosfera che richiama i
colori e il paesaggio disegnato dalla vite, il Consorzio Barbera d'Asti e Vini
del Monferrato fa degustare i grandi vini, bianchi e rossi del Monferrato in
abbinamento ai sapori della tradizione piemontese. Nel rispetto delle normative
per contenere la diffusione del Covid-19, è stato creato un vero e proprio
percorso sensoriale tra diverse isole di degustazione dove, guidati da esperti
sommelier, sarà possibile scoprire le eccellenze enologiche del territorio,
scegliendo tra più di 10 denominazioni rappresentate da oltre 200 etichette dei
produttori del Consorzio.
Nel cortile principale e nel giardino del
Palazzo saranno collocate le isole con vino e cibo:
• ISOLA DEL FOOD
- Mini burger
- Battuta di Fassona all’astigiana
- Spuma di Robiola di Roccaverano DOP
- Salsa verde e acciughe
- Salame cotto del Monferrato
.
Nella Sala degli specchi di Palazzo Ottolenghi la VERMOUTH MASTERCLASS con:
DEGUSTAZIONI DI VERMOUTH IN PUREZZA: 250
ANNI DI TORINO, ripercorrere il gusto dalle origini ad oggi.
DEGUSTAZIONI DI VERMOUTH IN MISCELAZIONE:
TWIST COL CONTE, variazioni sul cocktail Negroni.
DEGUSTAZIONI DI VERMOUTH IN PUREZZA: I
PROFUMI DEL VERMOUTH, Verticale di
Vermouth in purezza.
DEGUSTAZIONI DI VERMOUTH IN MISCELAZIONE:
DON’T SHAKE IT, il ruolo del Vermouth nella storia del bere miscelato.
DEGUSTAZIONI DI VERMOUTH IN MISCELAZIONE: PIEMONTE NELLO SHAKER, Vermouth di Torino e prodotti tipici piemontesi in miscelazione.
.
Al Ridotto del Teatro Alfieri WINE MASTERCLASS.
Tra i migliori ambasciatori del Piemonte,
il vino sa valorizzare appieno la gastronomia del territorio e si adatta
perfettamente ai palati internazionali, autentico testimone della storia e
dello sviluppo della viticoltura e dell’enologia regionale.
Un percorso di avvicinamento ai vini
piemontesi e ai loro territori di origine. Un approfondimento sulle
denominazioni della regione Piemonte, sui vitigni e sulle uve da cui si
producono, un viaggio tra i territori che sono culla del patrimonio enoico
regionale. Guidati da un sommelier professionista, alla scoperta delle
denominazioni, con la possibilità di imparare a degustare un vino e
approfondire le tematiche territoriali ad esso collegate.
BOLLICINE ROSE' - I VITIGNI A BACCA - VITIGNI BIANCHI - VITIGNI RARI - I VITIGNI AROMATICI - Il NEBBIOLO i temi approfonditi.
. APERITIVO
IN ASTI.
A partire da domenica 13 settembre fino a domenica 4 ottobre dalle ore 18,00 fino alle 22,00 presso Casa dell’Asti (Piazza Roma 10), il bartender Nicola Mancinone de “Il Confessionale”, propone 3 nuovi cocktails a base Asti, un vino aromatico non solo più nella versione dolce, ma ora declinato anche nella versione dal dry al brut e Moscato d'Asti Docg, in abbinamento alle tipicità gastronomiche del territorio: dai salumi ai formaggi fino alla frutta e ai dolci.
.
E per concludere UNCONVENTIONAL WINE TASTING CON CANTINA SOCIAL.
Venerdì 25/09/2020 nello spazio allestito in Piazza San secondo.
Che dire, nonostante l’assenza per cause
di forza maggiore delle Sagre Astigiane una manifestazione di Eccellenza
apprezzata a livello nazionale e non solo.
Ps. Alcune foto sono tratte dalla rete.
14100 Asti –AT-
dall'11 Settembre al 04 Ottobre 2020
Visitato il 13/09/2020
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