768-Sophia Loren Restaurant – Milano -MI-

 

Sophia Loren Restaurant – Milano -MI-

“Simmo 'e Napule paisà” : perfetto per Sophia Loren Restaurant.

Dopo l’inaugurazione avvenuta nell’ottobre 2022 con la partecipazione della famosa attrice ha aperto Sophia Loren Restaurant – Original Italian Food, a pochi passi dal Duomo e precisamente in via Cantù, il secondo dopo quello di Firenze. E noi non possiamo esimerci dal visitarlo. Oltre a Milano e Firenze il progetto è proseguito con le aperture di Roma e Bari.

Con una superfice di 400 mq e uno splendido dehor esterno “Sophia Restaurant “ di Milano ospita 150 coperti. Oltre a un servizio di ristorazione, pizzeria, caffetteria, pasticceria e cocktail&wine bar anche una novità esclusiva: l’Ostricaro Fisico, che offre una selezione di ostriche pregiate e crudi di pesce. Il locale è molto bello, moderno, luminoso con, alle pareti e non solo, foto che ritraggono l’intramontabile icona del cinema e della cultura napoletana, così come anche i piatti di portata, i cuscini sui divani e le tende che fungono da separè dei salottini privati.

La cucina si ispira alla tradizione partenopea e ne riprende i più elaborati e particolari sapori: tra le protagoniste del ristorante c'è infatti la pizza: i pizzaioli del locale sono quello di Francesco Martucci, premiato come miglior pizzaiolo del mondo per quattro anni consecutivi. Insomma, vera propria cucina italiana.

La consulenza per il ristorante è dello chef stellato Gennaro Esposito mentre per i dolci è il pasticciere Carmine Di Donna a curarne le preparazioni.

ll team di chef realizza piatti preparati con ingredienti freschi e di stagione mantenendo il giusto connubio tra tradizione e innovazione. Dagli antipasti, in cui i fritti alla Napoletana e le mozzarelle di Bufala Campana sono i veri protagonisti, alle proposte dei primi che spaziano dai classici ‘Spaghetti al Pomodoro’ agli ‘Ziti alla Genovese’.

Il pescato è sempre freschissimo e, per chi non amasse il mare, le proposte alternative sono varie e molto curate.

La lunga e naturale lievitazione rende le pizze di Sophia Loren Restaurant: gustosissime, leggere e quindi appetitose e coinvolgenti. Sì coinvolgenti, perché tutti i sensi sono impegnati nella degustazione di queste pizze. Un'esperienza unica che nasce dalla lunga tradizione del "fare pizza" a Napoli.

I dolci, anch’essi ispirati alla tradizione partenopea, sono unici nel gusto e nell'aspetto. La qualità delle materie prime impiegate, così come la varietà della proposta che spazia dalla Caprese a Sfogliatelle ,Babà, Delizia al limone … etc.etc. sono in grado di soddisfare le aspettative anche degli ospiti più golosi.

Freshissime, con arrivi giornalieri, le mozzarelle, e le trecce, veramente deliziose.

Proprio la treccia con pomodorini e focaccina pasta pizza è stata la nostra prima scelta (26 euro): si poteva mangiare comodamente in 3 o 4 persone…….deliziosa e freschissima: a seguire due pizze, margherita ( 13 euro) e al prosciutto cotto (14 euro) : classiche, alla Napoli con cornicione alto, alveolato, materia prima di ottima qualità e quindi digeribilissime.

Servizio professionale con personale gentilissimo, tempi di attesa corretti: prezzi medio alti ma giustificati dall’ottima materia prima lavorata e dalla location.

Mi sento di fare i complimenti a tutto lo Staff di sala e in cucina (rigorosamente a vista sia quella con il forno per la pizza che quella tradizionale) e, alla prossima occasione, non mancherò di farVi una visita per degustare altre specialità e sicuramente….un dolcetto che, dalla vetrina, hanno un aspetto accattivante.

A presto……!!!

Ps. Alcune foto sono tratte dalla rete.

Sophia Loren

Restaurant Milano

Via Cesare Cantù n.3

20123 Milano -MI-

Tel. 02 8239 7721

Sempre aperto

Visitato il 16/03/2024 a pranzo