“27 Food and drinks” Ristorante/Pizzeria - Celle Ligure –SV-
Ottimo punto di riferimento a Celle ligure con un buon rapporto
qualità/prezzo.
Capitiamo abbastanza spesso
dalle parti di Celle dove un paio di volte all’ anno veniamo a prendere il
fantastico olio extravergine di olive taggiasche da un piccolo produttore con
il quale, con il passare degli anni, si è istaurato un rapporto di amicizia.
Pertanto essendo appena stato
frantoiato il “novello” e dopo averne prese qualche bottiglia prodotta sopra
Celle in località Cassisi, scendiamo sul mare e, consigliati da amici del
posto, ci rechiamo al 27.
Si trova proprio di fronte al
Municipio di Celle ed è impossibile non trovarlo.
Dopo una passeggiata sul
lungomare, ricordando il testo della canzone “il mare d’inverno” che, dato la
stagione si presenta in una insolita veste di tranquillità: poca gente, aria
fina, silenzo “disturbato” solamente dal frangersi delle onde.
Una quiete impagabile che rende,
a mio parere, ancora più affascinante lo spettacolo del mare….oggi abbastanza
agitato.
Intanto si è fatta ora di pranzo
e ci dirigiamo al 27.
Ci accoglie gentilmente la
sig.ra Monica e ci accomodiamo al tavolo.
L’interno si presenta con un
arredamento moderno ma caloroso nello stesso tempo.
Un bel bancone per la zona bar
dove degustare ottimi aperitivi e non solo e una zona con un grande forno a
legna: alle pareti una buona selezione di vini (150 / 180 etichette) curata con
passione dal titolare che risulta essere veramente competente e appassionato di
enologia e che và alla ricerca di piccoli produttori della zona e non solo.
Nel forno a legna vendono cotte
ottime pizze ma, se volete seguire il mio consiglio, puntate sul pesce o sui
piatti del territorio.
In cucina ci sanno veramente
fare: la materia prima è freschissima e anche l’ inpiattamento merita una
menzione.
Penso che, nel periodo di alta
stagione, non riescano a curare la cucina come in questo periodo, vuoi per la
massa di turisti, vuoi per la voglia di accontentare il maggior numero di
clienti ma, nel nostro caso personale veramente cortese, disponibile, preparato
e che dimostra un’ attenzione particolare per i commensali.
Deliziosa la focaccia appena
sfornata accompagnata da una riduzione di aceto balsamico e da una mayonnaise
leggermente piccante al peperoncino.
Ottimi i moscardini in umido su
letto di passata di patate e porri, fantastica l’ orata alla ligure con olive e
pinoli, eccellenti i ravioli di zucca e il flan di verdure, di ottima qualità
il Pigato.
Insomma, cosa aggiungere se non,
alla prima occasione, fare un salto a Celle per ammirare il “mare d’inverno” e
il calore della cucina del “27” al quale facciamo veramente i complimenti a
tutti: dalla sala, alla cucina al re del forno………….Grazie e un Arrivederci
appena possibile…!!!!
27 Food And Drinks
Ristorante – Pizzeria
Via Stefano Boagno, 12
Celle Ligure SV
Tel. 019 992699
Chiuso il mercoledì
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