Trattoria Emilia e Carlo - Milano
Un Ristorante con la “R” maiuscola…..da ricordare !
Anonimo da fuori, in una viuzza che da via
Cusani sbuca in Foro Buonaparte, appena
varcata la soglia si intuisce che la scritta Trattoria esposta fuori poco si
addice al locale.
Elegante, raffinato, curato nei
dettagli e con tavoli rotondi ben distanziati: soffitti di travi e mattoni a
vista, quadri e tovaglioli autografati da numerosi personaggi famosi appesi
alle pareti.
Un mondo ovattato da vero “Ristorante”
che si evince ancora meglio degustando le prelibatezze di carne e di pesce
presenti in carta e, direi, equamente distribuiti.
Cantina con ottime, per non dire
favolose etichette e vasta selezione di
ottimi produttori.
Accoglienza premurosa, servizio
professionale, cortese e non invasivo.
Insomma, siamo quasi alla perfezione.
Piatti della cucina italiana,
rivisitati in chiave moderna: come entrèe di benvenuto ci viene offerta una
crema di zucca quanto mai deliziosa e leggera; a seguire in filetto di branzino
con sformato di patate e funghi, un filetto di San Pietro cotto in crosta di pane
con verdure al vapore e sautè di vongole.
Come pre-dessert una pallina di gelato
al pistacco che definire ottima è dire poco.
Come dessert dei bignè al cioccolato
bianco con composta di fichi, panna e mirtilli.
A concludere il caffè accompagnato da
una selezione di biscottini fatti in casa come del resto il pane, i grissini e
le focaccette.
Ottimo il calice di Sauvignon per
accompagnare il tutto.
I prezzi sono medio-alti, ( indicativamente antipasti sui
18€, primi sui 15€ e secondi dai 25 ai 35€, caffè 3 euro, coperto idem, calice
di vino 9 euro) ma giustificati per la qualità e la
freschetta della materia prima: il classico ristorante dove si spende ma si
esce contenti e soddisfatti di esserci stati e pronti a ….ritornarci alla prima
occasione.
Complimenti a tutto lo staff sia in
cucina che in sala e…..a presto !
Trattoria Emilia e Carlo
Via Giuseppe Sacchi, 8
Milano
Tel. 02862100
Visitato a pranzo il 03/11/2015
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