Ristorante CASABELLA 2° recensione – Isola Pescatori -
STRESA –VB-
Dove i piatti sono
una delizia per gli occhi e per il palato.
Sono trascorsi quasi tre anni
dalla mia ultima visita a questo ristorante con la “R” maiuscola. Era il 18
agosto 2011 e puoi trovare la mia recensioni al n°61.
La vista dalla terrazza è
incantevole: lo sguardo può spaziare sul lago e sul Mottarone proprio di
fronte.
L’ isolotto è incantevole e
ancora oggi tra i pochi residenti ci sono ancora dei pescatori che riforniscono il ristorante del pescato del
giorno.
E’ cambiato lo Chef che ora è Giuseppe
La Barbiera proveniente da Il Collio di Milano e in mani migliori la cucina non
poteva capitare.
Piatti interessanti, materia
prima di prima scelta, ottima presentazione, professionalità impeccabile ne
fanno uno dei migliori locali, a mio avviso, del Golfo Borromeo sul Lago
Maggiore.
Pertanto anche i sapori del
territorio abbinati a creatività e leggerezza nelle preparazioni vi stupiranno.
Buona e di qualità la carta dei
vini.
Noi eravamo in quattro e per
antipasto abbiamo voluto sperimentarli quasi tutti (Brandade di Luccio, Salmone
marinato e affumicato in casa, Asparagi e ricotta di pecora, Crostatina fine di
pomodorini con fonduta di formaggio): per secondo abbiamo optato tutti per il
pescato del giorno; uno splendido lavarello sfilettato e di dimensioni
generose.
Per dolce solo un assaggio di
crème brulèe alla vaniglia caramellata e lamponi tiepidi e un interessantissima
selezione di formaggi Luigi Guffanti con
confettura della casa.
Un’ ottima bottiglia di
Verdicchio di Iesi e 3 bottiglie di acqua minerale con gli immancabili 4 caffè:
totale euro 193, un prezzo medio alto ma ineccepibile per il livello di
preparazioni.
Abbiamo fatto personalmente i
complimenti allo Chef in quanto , soprattutto in questi posti turistici (sull’
isolotto è un susseguirsi di pseudo pizzerie, ristoranti, trattorie………..che
attendono le loro prede) è ormai difficilissimo trovare un posto come Casabella
che merita assolutamente l’ Eccellenza attribuitagli da Tripadvisor.
Insomma …..uno di quei locali da
ricordare che vale bene i soldi spesi….senza alcun rimpianto.
 |
| Una casa del pescatore. |
Ps: Se proprio vogliamo
trovargli un piccola pecca, da un locale così qualitativamente elevato, mi
sarei aspettato un aperitivo di benvenuto o almeno un dolcetto, un biscottino
in accompagnamento ai caffè o perlomeno la classica frase: “possiamo offrirvi
un amaro un limoncello….etc.etc.”….Peccato..!!!!
Per tutto il resto resta un
locale da 10 e lode.
Ristorante
CASABELLA
Isola
Pescatori
STRESA -VB-
Tel
032333471
Provato a pranzo il 08/06/2014
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