69--Ristorante Cantina pane e vino - Roppolo

Trattoria Ristorante CANTINA PANE E VINO "da Betty" - ROPPOLO -Viverone - Biella

La cucina di Betty è di qualità, gusto e benessere..........

Decido per un pranzo nella zona del piccolo ma caratteristico Lago di Viverone, diviso tra le province di Biella e Torino,  famoso per essere al centro della produzione dell' Erbaluce, e precisamente a Roppolo sede , all'interno del Castello, della Enoteca della Serra, che vale una visita per degustare e comprare il celebre vino ed altre proposte della zona compresa la vicina Valle d' Aosta.

La location è molto bella  all' interno di una cascina/dimora storica del '600, ristrutturata con cura e amore dai proprietari: ci sono appena dieci tavoli divisi in due sale: La “Cantina Dorata” e la “Sala Country”.Il servizio ai tavoli è da locale superiore, gli spazi sono perfetti.Due aggettivi si addicono alla perfezione: semplicità e raffinatezza.

I titolari sono Betty, che spadella con sapienza in cucina, ed Eraldo, friulano doc, che funge da sommelier ( seguite i suoi consigli) e vero "anfitrione" del locale.

La cucina è semplice, genuina e delicata: la "Betty", come dice Eraldo cucina come a casa: e si sente; anche piatti all' apparenza pesanti risulteranno essere delicati, leggeri e digeribilissimi.

l menù cambia settimanalmente e per vederlo date un'occhiata al sito del locale all' indirizzo http://www.cantinapanevinoroppolo.it/

Nel nostro caso la scelta è caduta come antipasto su:

TARTARA al ‘crutin tartufato’ (gran piatto della casa)
(carne cruda scelta di Fassone con petali di formaggio di grotta al Tartufo nero di Norcia arricchito con olio ext. verg. d’oliva  Umbro) - SQUISITO
e come secondo su:
CAPOCOLLO al forno all'Erbaluce con le "mele e prugne" (piatto della casa) -FANTASTCO, la carne si taglia con il grissino;3 contorni e per finire, presentati con maestria da Eraldo i dolci , chiaramente fatti in casa da Betty:
 strudel di mele, crostata pere/cioccolato, tiratisù.
I prezzi sono una piacevole sorpresa:
Antipasti da 6 a 10 €
Primi da 8 a 9,50 €
Secondi da 9 a 12 €
In tre con una buona bottiglia di Bianco, acqua minerale e caffè abbiamo speso 90 euro, ma è possibile mangiare ottimamente con 22 / 25 euro.
Esiste anche il :
Menù della Cantina
€ 25 tutto compreso
(antipasti, primo, secondo, contorno, dolce, acqua, vino e caffè)
Insomma un posto assolutamente da provare : troverete due personaggi simpatici, estrosi (la Betty è pittrice quotata) che vi accoglieranno più come "amici" che come "clienti".

 
Un' esperienza unica e veramente interessante.
PS- Consultate i giorni di apertura.

Trattoria Ristorante
CANTINA PANE E VINO  "da Betty"
Via Petiva n.2
ROPPOLO  -BI-
Lago di Viverone
Tel. 016198185

Provato a pranzo il 25/06/2010

68-Ristorante Gemelli di Massimo - Milano

Pizzeria-Ristorante

Gemelli di Massimo - Milano

Pizza gigantesca ovvero…..Big Pizza.

A Milano, la pizza più grande e gustosa della città si mangia al Ristorante Pizzeria Gemelli di Massimo di via Gian Galeazzo 2, in zona Porta Ticinese.

A pochi passi da Piazza XXIV Maggio, snodo centrale delle serate a Milano, a cavallo tra i sempre affollati locali e drink bar dei Navigli e le più tranquille stradine nei pressi delle Colonne di San Lorenzo, il Ristorante Pizzeria Gemelli di Massimo rappresenta il posto ideale per un’ottima cena, per iniziare nel migliore dei modi (e con la pancia piena) una splendida serata in compagnia.

Al Gemelli di Massimo sarà possibile gustare numerosi piatti a base di carne e di pesce, ma la vera specialità è senza dubbio la Big Pizza, per chi cerca molto di più di una semplice pizza: grandi dimensioni e ingredienti di qualità per un piatto che non stanca mai. Sottile e enorme ne fà quasi due di quelle normali.

Io personalmente preferisco la versione “napoletana”, soffice con i bordi alti, tuttavia è già di buona “fattura”.
Un ambiente spazioso e molto colorato, l’ arredamento è semplice ed essenziale.

Buone anche le preparazioni al di fuori della pizza, spaghetti allo scoglio, fritto misto etc.Porzioni abbondanti.

Un buon indirizzo, con prezzi onesti, decisamente sotto la media: nulla di fantasmagorico ma cucina onesta con ottimo rapporto prezzo/qualità.

Ristorante-Pizzeria  BIG PIZZA

Gemelli di Massimo

Via Gian Galeazzo 2
20136 Milano
Tel. 028321296
PROVATO A PRANZO IL 17/11/2011

67-Ristorante l' Isola del gusto - Milano

Ristorante “L’ Isola del gusto” da Pino - Milano

Trattoria di pesce all’italiana gestita da ….cinesi.

Trattoria di pesce all’italiana gestita da Pino (nome di fantasia ma cinese verace) e camerieri e cameriere tutti cinesi. 

Una classica trattoria di pesce; piena di tavoli e di risate a voce alta.
L'ambiente è informale, animato da una cucina mediterranea che rielabora con fantasia i piatti della tradizione del centro-sud elaboratii con una manciata di pazzia e tanta fantasia.
Dalla cucina escono di corsa piatti di pesce in porzioni abbondanti: insalata di polpo e patate, pennette con tonno fresco e olive nere, spaghetti con vongole e bottarga, orata al forno, frittura mista, pesce spada alla griglia. Una linea gastronomica semplice ma proprio per questo capace di esltare gusto e sapori della materia prima freschissima. 

Il pesce è fresco in quanto Pino lo va a prendere con le sue mani, conosce i fornitori e soprattutto il menu cambia a seconda di quello che trova la mattina al mercato. L'eccezionale materia prima viene lavorata sapientemente, traducendosi in un menu armonico e gustoso, senza fronzoli ma curato nei dettagli.

E il conto? Molto onesto. Noi in due abbiamo speso 65 euro con 2 antipasti, 2 secondi, vino, acqua e caffè.Per Milano, prezzi buoni: diciamo che tendono a tenere molto in considerazione le………. tasche dei clienti.

Indirizzo affidabilissimo…..senza venire “spennati”…!!!!

Ristorante L’ Isola del gusto da Pino

Via della Pergola  n.4

Milano

Tel. 0266809878

Provato a pranzo il 08/04/12  

66-Ristorante Alle colline Senesi - Milano

Ristorante Alle Colline Senesi - Milano

La vera cucina toscana a Milano…..finalmente!

Indirizzo di riferimento sicuro: se vuoi mangiare toscano questo è il posto giusto.

Nel brulicare di ristoranti “pseudo toscani” a Milano , questo è l’eccezione che conferma la regola.

Proprietari toscani , da anni sulla piazza in altra zona, cibo toscano, materia prima ottima, servizio “come una volta”, competenza, semplicità e professionalità, fanno di questo locale il classico indirizzo da consigliare ad un amico. L'ambiente è piccolo ma accogliente, semplice e familiare. Il personale è estremamente cortese, mai invadente, l'ambiente è curato.

Il menù è ricchissimo e comprende anche svariati piatti del giorno che cambiano di continuo, quindi non ho avuto modo di provarli tutti, ma tutto ciò che ho provato era ottimo, a comiciare dalle bruschette agli affettati tra i quali segnalo il prosciutto crudo toscano tagliato al coltello che si “scioglie” letteralmente in bocca.

Che si tratti della Bistecca alla Fiorentina tradizionale preparata con un’eccellente chianina, della zuppa di farro, della profumata Ribollita, della Pappa col pomodoro di o dei pici cacio e pepe qui tutto sa di Toscana autentica e a prezzi onesti e contenuti, come raramente è dato di vedere in ristoranti di questo livello.

Antipasti e secondi di carne , pesce o crostacei cucinati freschissimi dalle mani di quell’omone grande e grosso con … certi baffoni che è il cuoco e che ogni tanto s’affaccia in sala. La scelta dei dessert, tutti rigorosamente fatti in casa, è ampia e di grande piacevolezza: mai torte congelate o catalane "presunte tali". Gentilissima la signora  "padrona di casa" che vi metterà subito a vostro agio.

Buono il rapporto prezzo/qualità. Le porzioni sono generose.

In due con 2 coperti (4 euro) 1 litro di vino in caraffa (6 euro) , 1 minerale (3 euro), 1 antipasto (12 euro) , 2 favolosi secondi (capretto al forno 36 euro), 1 dessert (5 euro) e 2 caffè (2 euro), abbiamo speso scontato 65 euro. Nella media verificata la qualità e professionalità espressi.

Indirizzo…..SICURO.

Ristorante Alle Colline Senesi

Via Stoppani n.9

Milano

Tel. 0229531245

Chiuso il lunedì

Provato a pranzo il 04/03/2012

Provato a pranzo il 01/05/2012

65-Ristorante La Veneta - Milano

Ristorante “LA VENETA” – Milano –MI-

Cucina tipica regionale classica e….rivisitata!

Location: zona Paolo Sarpi, il quartiere cinese di Milano; una dei pochi locali storici italiani rimasti in zona.Cercare un parcheggio può rivelarsi un’impresa ma, tutto sommato ne vale la pena.

Un locale rimasto intatto nell’arco degli anni ( è presente dal 1960 circa) e portato avanti dal figlio dei vecchi proprietari con l’aiuto in cucina della moglie.

Se amate o se volete provare la cucina regionale veneta, ma con piatti e vini  anche friulani, questo è un buon indirizzo.Forse oggi un tipo di cucina un po’ “demodé” ma sicuramente affascinante e con prodotti di prima qualità.

Spiccano i piatti tipici della cucina veneta come il baccalà mantecato,i bigoli in salsa, il fegato alla veneziana, il radicchio , la polenta bianca etc, preparati in modo perfetto sia nell’esecuzione classica e, in qualche caso con azzeccate rivisitazioni.

Conviene farsi consigliare dal signor Giovanni, che ama declamare quanto ha di meglio, in modo da ordinare piatti freschi, piuttosto che scegliere dal menù. Oppure si può prenotare fin dai giorni precedenti anche il tipo di cena, a seconda della stagione o di quel che si vorrebbe gustare (menù al radicchio di Treviso, o all'asparago di Bassano...). Da scegliere: gamberetti in saor, il paté della settimana, la zuppetta di pesce, i bigoli di stagione, i ravioloni, il baccalà alla veneziana, i "gamberoni '90".

Prezzi: noi in due con ½ bottiglia di vino, 2 di acqua minerale,2 antipasti, 2 secondi, 1 dolce e 2 caffè abbiamo speso 75 euro.Nella media, per il tipo di cucina espressa.

Insomma, la cucina , la freschezza e qualità dei prodotti valgono bene una visita.

Ristorante La Veneta

Via Giusti, 14 (Zona Paolo Sarpi)

MILANO

Tel. 02 342881

 

Provato a pranzo il 11/04/2010

64-Ristorante Dau Giancu - Celle Ligure

TRATTORIA “DAU GIANCU” -CELLE Ligure –SV-

Ottima cucina casalinga.

Tempo splendido, si decide per una giornata al mare sulla costa ligure di ponente.

Dopo la stupenda passeggiata che costeggia il mare di circa 50 minuti che da Cogoleto porta a Varazze sfruttando la linea della ex ferrovia, ci meritamo una pausa pranzo.

Conosco bene il luogo per esserci già stato in precedenza : ci dirigiamo a Celle Ligure, quasi all’uscita del paese in direzione Savona , ottimamente segnalato, svoltiamo a destra sul sentiero botanico che unisce la frazione Cassisi a Sanda e Pecorile, c'è una trattoria, immersa negli ulivi, che è un piccolo gioiello.

Durante la settimana dal lunedì al venerdì si pranza con un menù di 10 euro con 2 primi a scelta (trenette al pesto), 4 secondi a scelta ( sardine fritte, salsicca, braciola o spezzatino), dolce fatto in casa (crostata di frutta), vino, acqua, caffè , tutto ottimamente preparato da mani sapienti e con pluriennale esperienza.

Ottima la location In una meravigliosa cornice naturale, Dau Giancu è immerso nella tranquillità.

Dotato di una sala interna con 60 posti e sala esterna con 150 posti, da cui si può godere vista panoramica del mare per 180° .

Prezzi modici anche con il menù alla carta che potete trovare sul sito http://www.daugiancu.it/.

Insomma , con i tempi che corrono , ci si può rilassare, godere di un’ ottima vista, lontano dal caos delle spiagge, senza spendere una fortuna evitandi di farsi” spennare”.

Ottimo…..direi.!!!!!!!!!!!!!!!

Tratto dal sito:
"Al DAUGIANCU trionfa un "paesaggio gastronomico" costantemente unito dall'intensità dei sapori e dalla genuinità degli ingredienti.

Anche se fanno la parte dei protagonisti i panzotti alla ligure, le fettuccine,il tutto rigorosamente fatto a mano, ed il minestrone alla genovese. Speciali sono i contorni di verdure fritte in pastella.

Una cucina, quindi, che cerca di valorizzare e far conoscere tutti i molteplici aspetti della cucina ligure; non poteva mancare, la frittura di pesce misto, pesce cucinato in umido, al forno e alla griglia riscontrando notevoli apprezzamenti.Qui si può gustare il famoso antipasto "mare caldo" la "tavolozza" a base di pesce".

Trattoria DAU GIANCU

Via Cassisi n. 179

CELLE Ligure  -SV-

Tel. 019991681

Provato a pranzo il 25/05/2011

Provato a pranzo il 05/06/2012
Provato a pranzo il 05/07/2013

63-Ristorante Alla Vecchia Maniera - Milano

Trattoria  ALLA VECCHIA MANIERA - Milano

 Alla ricerca di una tipica osteria..........

Alla ricerca di una tipica osteria milanese, ma con prevalenza di piatti toscani. sui Navigli.

Non di facile impresa trovare un locale giusto in zona Navigli, ormai diventata regno della movida milanese , e pertanto che pullula di locali e localini, cari, anzi stracari in proporzione a quello che offrono. Siamo sul Naviglio Grande e quindi in zona che dispensa fantastiche “sole”.

Un caso a sé è questo simpatico locale, piccolo ma grazioso e all’ interno arredato con mobili d’epoca: alle pareti foto che ricordano i tempi trascorsi.

Nella bella stagione si può mangiare sulla strada a fianco del Naviglio dove vengono sistemati un po’ di tavoli.

Fortuna a voluto che, vuoi per il periodo e vuoi perché a pranzo e non a cena, abbiamo avuto la fortuna di accomodarci all’ esterno.

La giornata è una delle prime di sole vero e per nostra fortuna le zanzare avevano previsto un repentino cambio meteorologico  e se ne stavano tranquille in fase di “siesta”.Insomma clima e atmosfera ideali per una bella pausa.

Trovandosi verso la fine della ripa la zona , soprattutto a pranzo, è abbastanza tranquilla.

La cortesia e la professionalità della titolare e del personale, contribuiscono a farti sentire come a casa.

Di recente mi dicono cambiata la gestione e i proprietari sono toscanacci veraci, pertanto la cucina risente l’influenza regionale: tuttavia oltre a piatti tipicamente toscani, se ne trovano di milanesi ed alcuni a base di pesce.

Noi in due con 2 tagliate (36 euro), 2 coperti (4 euro) , 2 dolci (11 euro) tra cui una fantastica tart tatin e una creme brulè niente male,2 caffè (3 euro, 1 minerale (2,50 euro e 2 calici di vino ,BONUS (10 euro), abbiamo speso 66,50 euro.

Non pochissimo ma, per la zona, può essere un riferimento interessante a prezzi direi accettabili, e senza il rischio di prendere il classico “bidone”.

L’ atmosfera è garantita…………..e lo stomaco ne uscirà felice.

Trattoria  ALLA VECCHIA MANIERA

Fabio e Giovanna

Via Alzata Naviglio Grande  n.62

Milano

Tel. 0283390233

Provato a pranzo il 28 Aprile 2012

62-Ristorante Il Bragosso - Milano

Trattoria  IL BRAGOSSO – Milano

I pesci, veri protagonisti.

Quando si vuole mangiare pesce fresco si va "al Bragosso" a Milano zona Baires e , come recita il biglietto da visita i "Pesci sono i veri protagonisti", ben visibili nella vetrina adagiati sul ghiaccio e presentati al tavolo prima della cottura e/o preparazione.

 L’arredamento è bianco, abbagliante, con chiari riferimenti “marinareschi”.

L'antipasto di pesce crudo e' freschissimo e di qualita'.

Il menù è classico a seconda del pescato E la materia prima è di primissima qualità.
I tempi di attesa sono quelli comunque giusti per una cucina espressa.I prezzi non sono popolari ma giustificati dai prodotti lavorati, dal servizio e dalla cura verso il cliente.

Per ulteriori informazioni, e per non annoiarvi troppo con un elenco infinito sul menù visita il sito dell’ azienda alla pagina http://www.trattoriailbragosso.it/.

Noi in due , coperto 8 euro, 1 antipasto di triglie marinate (16 euro), 4 ostriche (10 euro), 2 orate al forno con contorno (40 euro) 2 calici di vino (10 euro), 2 caffè (4 euro), 1 minerale (2 euro), per un totale di 90 euro.

Non poco, ma comunque spesi bene.Cucina leggera, servizio impeccabile.

Se ami il pesce “fresco” anzi freschissimo, un ottimo indirizzo.

Trattoria  IL BRAGOSSO

Via Giovanni Omboni n.4

Milano

Tel. 0229529377

Provato a pranzo il 03/04/2011