Good food, fine wine !: 437-Ristorante Osterietta -San Donato Milanese -MI-

Ristorante Osterietta -San Donato Milanese -MI-

“Cucina di livello” in una tipica cascina lombarda.

Dopo aver oltrepassato il complesso di Metanopoli e una lunga serie di edifici residenziali ecco sulla sinistra arrivando da Milano, posto lungo la via Emilia, questa vecchia cascina lombarda con cortile interno che nella bella stagione si trasforma in un grande dehor.

Problemi di posteggio ? Nessuno: infatti il locale è dotato di un parcheggio privato custodito ….. e questo è decisamente un bonus.

Il fabbricato ricorda i casolari di una volta, l'ingresso elegante sembra una hall, il personale è subito a nostra disposizione e ci accompagna al tavolo a noi riservato.

La proprietà, mi dicono dei clienti habituè, è sempre la stessa (siamo alla seconda generazione) è questo ha permesso di mantenere un alto standard di qualità uguale nel tempo.

L’ambiente è rustico-elegante, con tappeti, mattoni a vista e soffitti in legno: ampie vetrate, cucine a vista e ampia vetrina del pesce.

Una sala al piano terra divisa in due parti dal banco degli antipasti e da uno di servizio.
In fondo alla sala è presente un enorme camino e più in là la grande cucina a vista.
Da qualche anno è stata aggiunta una veranda coperta e un altro salone si trova al piano superiore.

Due parole sul personale che è cortese, navigato e ben preparato alle esigenze di una clientela raffinata e internazionale.

Il servizio è molto professionale, sempre con la presenza dei titolari attenti su qualsiasi particolare: tempi di attesa corretti.

La cucina punta sulle primizie di stagione (in questo periodo funghi, tartufi, fiori di zucchina…) e sull’alta qualità della materia prima: pesce freschissimo e ottimi tagli di carne preparati alla brace.

I piatti sono conditi il necessario, senza eccesso, per meglio esaltare la freschezza del prodotto e in modo particolare il pescato.

Torta Sacher

Orata al Forno con Fiori di Zucca e Olive Taggiasche

Pescatrice in Salsa di Agrumi

Piovra ai Ferri con Pomodorino e Basilico

Tartare di Gambero Rosso con Burrata e Melone Aromatizzato alla menta

La nostra scelta è caduta su piatti di pesce:

- Tartare di Gambero Rosso con Burrata e Melone Aromatizzato alla menta

- Piovra ai Ferri con Pomodorino e Basilico

- Pescatrice in Salsa di Agrumi

- Orata al Forno con Fiori di Zucca e Olive Taggiasche

- Torta Sacher

Un ottimo Chardonnay al calice e l’immancabile caffè.

Tutto ottimo e delicato, non si esce appesantiti, e si vede che in cucina “ci sanno fare”.

Insomma un giudizio veramente positivo e che, alla prima occasione, vale sicuramente una seconda visita: i prezzi sono medio-alti ma giustificati dal servizio, dalla cura dei dettagli e dalla qualità della materia prima.