Cocktail Bar e Grill Cimmino 104 - Milano
Un locale che non smette di stupire…..!!!
L’ occasione per
una visita a Cimmino 104 è stata la pausa pranzo in occasione della visita alla
manifestazione Cibo a Regola d’ Arte che si teneva all’ Unicredit Pavillon, nella
nuova zona dei grattacieli di Milano.
Scesi da piazza
Gae Aulenti verso Corso Como, lo si percorre tutto fino alla fine e, dove si
trova Eataly Smeraldo si attraversa e si raggiunge Corso Garibaldi: percorsi
qualche centinaio di metri ci si trova da Cimmino 104.
Il locale già al mattino
accoglie coloro che, a passo spedito, si dirigono verso il posto di lavoro, per
rifocillarli con cornetti, brioches, sfogliatelle e vero caffè napoletano. La
sera si trasforma in un moderno cocktail bar & grill, nel cuore della zona
tradizionalmente frequentata dai milanesi per gustare in compagnia buoni
aperitivi, dopo le fatiche della giornata.
In Corso Garibaldi, nel fulcro
del quartiere Moscova, il nuovo Cimmino 104 è un locale che non smette di
stupire i propri clienti.
L’ accoglienza tutta partenopea,
così come i soci fondatori, senza però rinunciare al lato glamour della città a
cui appartiene.
All’interno del locale il
ripiano che la mattina ospita la macchina del caffè viene nascosto la sera da
una scaffalatura che, tramite un meccanismo automatico, può alzarsi
all’occorrenza, mostrando le pregiate bottiglie tra cui scegliere.
Per il pranzo o la cena non
mancano i manicaretti tipici dell’arte culinaria napoletana, preparati
direttamente sotto gli occhi del cliente nella cucina a vista che si affaccia
sulla sala principale del locale, e che possono essere consumati nella zona
riservata ai tavoli che si trova al piano superiore o nel dehors esterno
circondato dal fervore di Largo la Foppa.
La cucina è protetta da un’ampia
e alta vetrata, apribile nella parte inferiore, che fornisce luminosità e
trasparenza al locale, catapultando i clienti direttamente verso i fornelli, in
modo da avvalorare maggiormente il concetto di freschezza e artigianalità
anticipato dalla scritta in bella vista “Fatto da Noi”.
In alcune ore della giornata la
cucina scompare alla vista dei clienti grazie a un semplice e veloce movimento,
confermando l’aspetto camaleontico del locale, capace di trasformarsi a seconda
delle esigenze.
Il menù sviluppa una storia che
parte da Napoli e arriva in tutto il mondo: dalla vera Mozzarella di Bufala con
i Friarielli, passando per Sandwich ed Hamburger, arrivando a Babà e
Sfogliatelle.
Ottimi il piatto di carpaccio di
salmone servito con gamberetti e patate al forno (9 euro) e la pasta alla
Luciana con polipetti (8 euro, cottura perfetta e al dente), facenti parte dei
piatti del giorno.
Personale gentile e premuroso;
prezzi onestissimii per la location e, bonus, con il caffè anche qualche
dolcetto alle mandorle.
Insomma, pranzare con buon cibo
cucinato a vista, senza essere “spennati”.
Ottimo riferimento in una zona
dove si rischia, tra locali glamour e fashion, di spendere decisamente molto di
più per, non sempre, essere poi così soddisfatti.
Insomma
Cimmino 104 è un pezzo del Sud in Corso Garibaldì che vale una visita.
Cimmino 104
Corso Garibaldi 104
Milano
Tel.:02 8739 9254
Sempre aperto dalle 7
del mattino alle 2 di notte.
Visitato a pranzo il 13/03/2016
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