723-Ristorante di pesce Montecristo, Milano -MI-

Ristorante di pesce Montecristo, Milano -MI-

Uno dei migliori ristoranti di pesce a Milano.

Da tempo volevamo provare il Montecristo e finalmente siamo riusciti a soddisfare la nostra voglia.

Foto tratta dal sito del locale.

Foto tratta dal sito del locale.

Situato in corso Sempione al 28, proprio di fronte alla sede della RAI, è un pezzo di storia della ristorazione milanese per quanto riguarda il pescato: era il 1976 quando Gianfranco Cavozza iniziò la sua avventura che, dopo la sua scomparsa, oggi viene portata avanti dal figlio Federico con la mamma Nemi che da oltre quarant’anni manda avanti la cucina.

Due belle sale al piano terra e una al piano inferiore: una barca / bancone con il pescato del giorno …… freschissimo tanto che i crostacei sono ancora vivi.

Qui la materia prima non si discute, è di primissima qualità, e le proposte si basano sempre sul pescato reperibile giornalmente al mercato: crudi e cotti preparati sapientemente da mani esperte che riescono a valorizzare il prodotto con abbinamenti che non vanno mai ad intaccare quello che è l’elemento principale del piatto.

Servizio molto curato e personale “navigato” del mestiere, molto preparato, con una giusta dose di simpatia che non sconfina mai nella “troppa confidenza”.

Prezzi medio alti ma sicuramente giustificati dall’alta qualità della materia prima e dal servizio molto professionale.

Ma veniamo alla cucina e ai piatti degustati: si comincia con un aperitivo di benvenuto molto raffinato e delicato accompagnato da un patè di pesce su letto di salsa tonnata, a seguire:

- tagliolini di pasta fresca con polpa di granchio

- antipasto misto alla Montecristo (cotto e crudo)

- ostriche Fine de Claire

- filetto di San Pietro con carciofi e patate

- caffè con assortimento di piccola pasticceria secca.

Il tutto accompagnato da un Fiano di Avellino (Radici) e, per concludere un bicchierino di Mirto offerto dalla casa.

Anche sforzandomi per trovare qualche pecca ……. è stato impossibile: dall’ impiattamento al servizio, dalla cottura agli abbinamenti tutto è risultato perfetto.

Grande affiatamento e organizzazione tra sala e cucina fanno si che tutto sia impeccabile.

Complimenti a tutti e …….. alla prossima….!!!

Ristorante Montecristo

Corso Sempione n.28

20154 Milano -MI-

Tel. 02 349 5049

Chiuso il Martedì e il sabato a pranzo.

Visitato il 30/10/2022 a pranzo

722-Trattoria Bertamè - Milano -MI-

 

Trattoria Bertamè - Milano -MI-

Officina, carrozzeria, vendita auto e moto, gommista, showroom e…trattoria.

Alle spalle di Piazzale Loreto in via Lomonaco al 13b nasce nella primavera del 2016, la Trattoria Bertamè, spazio fino a quel periodo occupato dalla Trattoria del Glicine. Due sale interne e il punto forte del locale: il giardino d’inverno, situato sotto un pergolato incorniciato da un magnifico glicine secolare, che per tutta l’estate si configura come un ambìto angolo di pace al riparo dal caos cittadino e in inverno si trasforma in un ambiente dall’atmosfera calda e confortevole. Dopo un accurato lavoro di ristrutturazione all’interno, i locali sono stati completamente ridisegnati e dedicati ai motori con quello spirito che si respira ancora sui muri delle vecchie officine.

Non a caso il gestore è Lorenzo Bertamè, proprietario del garage officina a fianco, aperto nel 1981 e tra i pochi meccanici che fanno ancora tutto: cambi gomme, tagliandi, revisioni, elettrauto, carrozzeria, accettano auto di tutte le marche e pure le moto storiche.

I colori dalle tonalità chiare impreziositi da dettagli nei toni caldi del legno, spaziosi tavoli in legno e acciaio, mattoncini a vista e, in rappresentanza della maggiore passione del titolare, quadri, dipinti e tanta oggettistica che hanno come protagonista il mondo dei motori.

La cucina propone piatti di stagione con materia prima di qualità: dal lunedì al venerdì è presente a pranzo un menù “di lavoro” mentre alla sera la carta è decisamente più completa con proposte di terra e di mare. Anche noi, trattandosi di una pausa pranzo, abbiamo optato per delle scaloppine al limone con patate al forno, un ottimo calice di rosso, acqua minerale e l’immancabile caffè.

Certo, per esprimere un giudizio più completo, dovremo ritornarci con più calma, magari alla sera: tuttavia l’impressione è stata più che positiva: servizio curato, personale gentile e premuroso. Soprattutto alla domenica a pranzo vi consiglio di prenotare per tempo: due nostri tentativi precedenti sono andati a vuoto…….sempre tutto pieno. Vale la visita questa trattoria moderna, dove fare una buona sosta assaggiando i migliori piatti della cucina tradizionale italiana senza fare un mutuo.

Malika Ayane da Bertamè.

Cristian Abbiati da Bertamè.

Roberto Ciufoli da Bertamè.

Ps. Alcune foto sono tratte dalla pagina web del locale.

Trattoria Bertamè

Via Francesco Lomonaco n.13/b

20131 Milano -MI-

Tel. 338 206 8750

Sempre aperto, (lunedì solo a cena)

Visitata il 25/10/2022 a pranzo