Ristorante La Luna nel Pozzo 3° recensione - Neive –CN-
In
genere amo cambiare e sono pochi i locali dove ritorno: uno di questi è La Luna
Nel Pozzo, storico ristorante situato nel centro di Neive, in una stradina di
fronte al Palazzo del Comune.
Ci
ritorno per la terza volta e la cucina è sempre di ottimo livello, il servizio
cortese e professionale, la cantina ben assortita e la materia prima di alta
qualità.
Siamo
a Pasqua e il menù, forse anche dovuto al ristretto numero di coperti, è fortunatamente alla
carta.
La
nostra scelta, dopo un benvenuto dello Chef, è stata la seguente:
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Cotechino in camicia con salsa di pere, rafano e aceto balsamico.
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Tajarin ai 30 tuorli con ragù di salsiccia di Bra.
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Tortelli di faraona, salsa di topinambour, profumo di porri.
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Tagliata di scamone di vitello, marmellata di pomodori e semolino fritto.
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Trancio di baccalà su crema di patate Parmentier e salsa mediterranea.
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Crema bruciata al cioccolato e sorbetto di pere.
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Semifreddo di amaretti con zabaione al nocino e confettura
di
limone.
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Moscato d'Asti Docg Poderi Gallina con piccola Pasticceria offerta dalla casa.
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Langhe DOC Bianco Parusso.
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| Tagliata di scamone di vitello, marmellata di pomodori e semolino fritto. |
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Semifreddo di amaretti con zabaione al nocino e confettura di
limon
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| Tortelli di faraona, salsa di topinambour, profumo di porri. |
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| Tajarin ai 30 tuorli con ragù di salsiccia di Bra. |
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| Trancio di baccalà su crema di patate Parmentier e salsa mediterranea. |
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| Piccola Pasticceria dalla casa. |
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| Crema bruciata al cioccolato e sorbetto di pere. |
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| Cotechino in camicia con salsa di pere, rafano e aceto balsamico. |
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| Il benvenuto dello Chef. |
Cosa
ho preferito ….. non saprei: istintivamente direi “tutto !!!!!”
Cosa
aggiungere se non consigliare questo locale che offre una cucina del
territorio, rivisitata con maestria, adattata e alleggerita ma sempre nel
rispetto della tradizione.
Alla
prossima visto che non c’è due senza tre e sicuramente ci sarà ......... una quarta
esperienza culinaria.
Ristorante La Luna nel
Pozzo
Piazza
Italia n.23
Neive
-CN-
Tel.
017367098
Chiuso
il martedì sera e il mercoledì
Visitato il 01/04/2018 a pranzo
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