Good food, fine wine !: 774-Ristorante Coraje -Milano -MI-

Ristorante Coraje -Milano -MI-

Una proposta gastronomica che abbina con maestria le influenze

italiane e argentine.

Aperto ormai da due anni nel vivace e cosmopolita quartiere di Brera, in pieno centro storico della città, il Ristorante Coraje rappresenta un punto d'incontro tra tradizione ed eleganza culinaria.

L'atmosfera elegante, accogliente e la cura dei dettagli nel servizio, fanno del locale un vero e proprio punto d’incontro per la colazione, l’aperitivo, i Cocktail, il thè del pomeriggio e ovviamente il pranzo e la cena. Situato in un bel palazzo all’angolo tra via Formentini e via Fiori Chiari offre, nella bella stagione la possibilità di accomodarsi all’esterno nei tavolini che costeggiano il locale: all’interno il Bar e pochi tavoli mentre al piano superiore una sala finemente arredata con gusto, con il soffitto di travi a vista e dei bellissimo scorci su via Fiori Chiari.

E’ conosciuto come il ristorante milanese di Lautaro Martinez, capitano dell’ Inter ma lo ha voluto fortemente la giovane moglie del calciatore Agustina Gandolfo, argentina pure lei e da sempre appassionata di cucina salutare che è riuscita perfettamente a coniugare la cucina mediterranea e quella sudamericana.

Healthy (salutare) resta comunque la parola d’ordine. I piatti risultano infatti leggeri e digeribili, tuttavia ricchi di gusto e di sapore.

La nostra scelta:

- Pata negra, capperi pane tostato e salsina dello Chef.

- Linguine di Gragnano ai gamberoni, con bisque di gamberi e la sua tartare cotta.

- Non sono un panzerotto, un duo di empanadas argentine.

- Polpo piastrato su letto di avocado con verdure varie.

- Tartine al Dulce de Leche.

Il tutto accompagnato da un PASSO BLANCO, un vino con un’esplosione di profumi e gusti freschi, intensi ed eleganti. Prodotto con uve biologiche nella tenuta Masi Tupungato a Mendoza in Argentina.

Tutti piatti ben calibrati dove l’ingrediente principale viene esaltato e i sapori risultano perfettamente equilibrati.

Servizio veloce e personale professionale e gentile.

Vale sicuramente una visita: dalla colazione alla pausa caffè , al pranzo familiare, alla merenda pre e post lavoro, all’aperitivo di impronta caraibica, alla cena con pietanze raffinate e vini di pregio, senza dubbio uno dei più ricchi brunch di Milano nel fine settimana.

E se Agustina ha deciso di chiamarlo Coraje (coraggio in spagnolo), perché è sì un sogno ma anche sfida per una neo imprenditrice come lei, ebbene si…..la sida è stata vinta.