745-Ristorante Franz, 2° RECENSIONE, Formigliana -VC-

 

Ristorante Franz, 2° RECENSIONE, Formigliana -VC-

Una seconda visita ……. una riconferma.

Per il vecchio detto “provare per credere”, nel nostro caso è stato un “ri(provare) per credere”: si, è sempre meglio riprovare un locale per verificare se il giudizio espresso alla prima visita si mantiene inalterato nel tempo.

E, nel caso di Franz, lo standard della cucina si è confermato di livello: una conferma decisamente positiva.

Ostriche, Calamarata, Risotto ai frutti mare, Coda di Rospo, Baccalà e Tonno scottato sono stati i piatti degustati in questa occasione (i nomi precisi dei piatti non li ricordo….ma la descrizione è comunque intuitiva per rendere l’idea): sempre perfetta l’esecuzione e la freschezza della materia prima, abbinamenti centrati e delicati.

Nulla da aggiungere se non confermare l’ottimo giudizio: abbiamo avuto il piacere di conoscere la Chef, nonché moglie del titolare, per farLe i nostri complimenti che stendiamo atutto lo Staff di sala e di cucina.

Alla prossima………!!!!

Ps. Quando ho scoperto che anche Franz è un cuore neroazzurro........

Ristorante Franz

Via Roma N.35

13030 Formigliana -VC-

Tel. 0161 877005

Chiuso lunedì,martedì

e mercoledì a pranzo

Visitata il 02/04/2023 a pranzo