686-Ristorante Vento di Sardegna, Milano -MI-

Ristorante Vento di Sardegna, Milano -MI-

Se amate il pesce e i sapori della Sardegna questo è il posto giusto.

 

Non lontano da Sant’Ambrogio e dall’Università Cattolica e precisamente in via de Amicis si trova Il Vento di Sardegna, locale dal menù tipicamente mediterraneo con decise influenze sarde: due sono le sale interne una al piano terra e una al primo piano con tanto di balconata: con la bella stagione ha pure un bel dehor su un fazzoletto di verde affacciato sulla via.

Una cosa su tutte: il pesce è freschissimo, preparato in maniera classica (questo è un bonus che esalta la freschezza della materia prima) senza eccessi creativi; le porzioni sono corrette, le cotture ben eseguite e il servizio efficiente e svelto. (Forse anche troppo: i camerieri sono veri maratoneti che corrono da un tavolo all’altro). Nel nostro caso al pranzo della domenica il locale era affollato e risultava piuttosto “rumoroso” e privo di intimità: ma qui si intuisce che lavorano parecchio e, un consiglio, è quasi obbligata la prenotazione soprattutto nel fine settimana.

Ottimo il Pane Carasau al tavolo e tutti i piatti che abbiamo degustato che sono stati:

Fregola sarda, scampi, vongole e pomodoro fresco (una delle migliori versioni mai provate), Tagliolini con gamberi rossi di Mazara e tartufo nero di Norcia (piatto fantastico), Scottata di branzino con carciofi (ottimo), Orata al forno con vernaccia, olive e patate (deliziosa), Scottata di tonno con songino e aceto balsamico (cottura perfetta, gran piatto) e per concludere Seadas e Tris di cioccolato. (per finire in dolcezza). Il tutto accompagnato da una bottiglia di Alghero torbato della tenuta Sella e Mosca: buona scelta per quanto riguarda la carta dei vini, con ricarichi onesti.

Per concludere: il posto resta una garanzia assoluta per quanto riguarda la materia prima che è ineccepibile, freschissima e con disponibilità a seconda di quello che offre il mercato giornalmente.

Unica pecca il “vociare” fastidioso e la molta fretta dei camerieri che, nel nostro caso (a differenza di quello che ho letto su qualche recensione), non hanno offerto il Mirto e tanto meno i dolcetti: e questa è una pecca probabilmente dovuta al fatto che il locale era pieno, ma sono i dettagli che fanno la differenza.

Consiglio sicuramente il locale per quanto riguarda le materie prime e le preparazioni eseguite, non do il pieno dei voti per quanto sopra citato che vuole essere uno stimolo per raggiungere il Top. Prezzi onesti con un ottimo rapporto qualità prezzo. Da provare……!!!!

Ps. Alcune foto sono tratte dalla rete.

Ristorante Vento di Sardegna
Via Edmondo de Amicis n.44
20123 Milano -MI-
Tel.  02 8909 3710

Chiuso il lunedì

 

Per la materia prima.

Per i particolari.....

Visitato il 06/02/2022 a pranzo