652-Osteria del Laghetto – Novara -NO-

 

Osteria del Laghetto – Novara -NO-

Un “mare” di pesce in una location fantastica.

Sono trascorsi 40 anni dalla nascita di questo locale e  se il successo si è mantenuto costante nel tempo, un motivo ci sarà: semplice, perchè si sta benissimo.

Ex ritrovo di pescatori, immerso in un parco alberato con 2 laghetti, è diventato la “casa” di Vito Ferraioli, conosciuto come Guido che, grazie alla passione per la cucina a base di pesce, è riuscito a creare questo ristorante, sicuramente uno dei migliori di Novara e del suo territorio. Un vero “personaggio” ormai navigato del mestiere: è lui che passa tra i tavoli, propone e spiega dettagliatamente il menù del giorno e prepara le comande.

La ricerca della materia prima migliore, della stagionalità dei prodotti sempre freschissimi, sono la naturale conseguenza di quello che si trova nel piatto: una cucina marinara dai sapori intensi e da preparazioni semplici ma studiata con attenzione e con l’eleganza di piatti che non risultano mai banali. Una location così bella si presta molto bene anche per cerimonie ed eventi.

Il ristorante è arredato con vecchi mobili della nonna che conferiscono un’atmosfera casalinga, la sensazione è quella di “sentirsi a casa” in un ambiente discreto e di classe, e il parco contribuisce a trasmettere un’atmosfera rilassante. La parte migliore è sicuramente il grande dehor che affaccia direttamente sul parco e che, grazie a attenti accorgimenti, è fruibile tutto l’anno,

Il menù varia spesso a seconda di quello che offre il mercato del giorno: alle 2 di notte Guido si reca personalmente al mercato ittico di Milano per scegliere i prodotti migliori appena pescati, per valutare attentamente le varietà proposte e intanto studiare il menù da proporre ogni giorno in un trionfo di sapori e di originalità date da quello che il mare offre e concede alla nostra tavola. Ottima la Carta dei Vini e prezzi medio alti ma perfettamente in linea con la qualità e la freschezza dei prodotti: tempi di attesa corretti e personale cortese e “all’altezza”.

Frutta ripiena di gelato fatto in casa: pesca, albicocca, noce e fico.

Macedonia di frutta fresca.

Fagottino di fiori di zucchina ripieno di Cernia con patata al cartoccio.

Tagliolini di pasta fresca ai frutti di mare,

Tris di tartare.

Insalatina di agrumi, puntarelle e Gambero sosso crudo.

Insalatina di Astice con pomodorini, cipolla e rucola.

Quindi, per il pesce “freschissimo”, un locale che non tradisce mai con le sue proposte enogastronomiche di qualità.

Uno di quei posti da provare sicuramente.

Guardare le foto per credere:

Ps: Non facile da trovare la prima volta, quindi PER NON RITROVARSI IN APERTA CAMPAGNA, sul navigatore meglio impostare Corso della Vittoria 130 e poi svoltare a destra:oppure usare le coordinate GPS  N 45° 28’ 12” - E 8° 37’ 51”

Ps. Alcune foto sono tratte dalla rete.

 

 

Osteria del Laghetto
Via Case Sparse n.11
28100 Novara NO

Tel.   0321 621579

Chiuso il Lunedì

Visitato il 06/06/2021 a pranzo