Restaurant Les Sales Gosses - Strasbourg – France
A tavola si visita una regione e un territorio.
Il
Ristorante si trova nel cuore del centro storico di Strasburgo ed è il luogo
ideale per assaggiare i piatti del territorio e non solo: pur essendo in una
zona centrale, bisogna conoscerlo,
essendo un locale prevalentemente frequentato da gente del posto e i turisti
qui non si trovano o quasi.
La
cucina è di ottimo livello: 6 antipasti e 6 portate che si rinnovano ogni 6
settimane per offrire agli habitués una scelta diversificata a seconda della
stagione e della regione proposta: una o due ricette tipiche dei luoghi
visitati, il resto del menù è un'interpretazione più libera e più personale di
Fabrice nei confronti dei prodotti regionali .
Prodotti
freschissimi, qualità elevata e professionalità di livello in cucina.
Un
bonus per la carta dei vini che è composta da soli venti etichette, ma ognuno è
offerto al calice, in caraffa o in bottiglia.
Il
menù è proposto su di una grande lavagna che viene spostata volta per volta ad
ogni tavolo e ogni piatto, lingua permettendo, è spigato con dovizia e
professionalità.
Uno
di quei locali che si ricordano e un indirizzo da appuntarsi in agenda.
Prezzi
medio/alti ma giustificati da una cucina di livello.
Un
locale che merita decisamente….!!!!
Restaurant Les Sales Gosses
56 boulevard
Clemenceau,
67000, Strasbourg - France
Tel. +33 3 88 25 55 44
Chiuso la domenica e il sabato
a pranzo.
Visitato il 07/08/2017 a cena.
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