Golosaria 2016 – Milano
Undici edizioni e…..non sentirle.
Giunta
ormai all’ 11° edizione, Golosaria è un classico che non tramonta mai, anzi è
come il vino, invecchiando migliora.
Fra
show cooking, dibattiti, forum e lezioni di cucina, dal 5 al 7 novembre, è tornata
a Milano Golosaria, in una veste nuova e ancora più dinamica: “dal cibo, le
civiltà”, è stato questo il tema della
nuova edizione 2016.
Ma
il cuore di Golosaria è rappresentato dagli artigiani de Il Golosario, gli
alfieri del gusto che portano alla manifestazione tutto il meglio della loro
produzione. Suddivise in isole merceologiche si sono potute incontrare le varie
civiltà dei prodotti, affiancate dall'area dedicata al vino, con etichette
selezionate da Nord a Sud. E poi le cucine di strada d'autore, che ancora una
volta sottolineano l'importanza dello street food.
300
artigiani del gusto selezionati dal best seller Il Golosario suddivisi in isole
merceologiche che hanno permesso di approfondire il concetto di cibo come
fattore di civiltà. Spazio quindi alla civiltà del latte e dei formaggi, della
norcineria, della carne, della panificazione, ma anche del pesce, dei dolci e
dei lievitati, delle paste e cereali, degli olii, del cioccolato, dell’acqua,
dei distillati e delle birre artigianali. Oltre alla grande civiltà del vino,
che vantava la presenza di 100 cantine d’eccellenza.
Insomma
l’infaticabile duo Gatti – Massobrio ci hanno messo l’anima e tanto impegno e,
come sempre, se si semina bene i risultai si vedono.
Un
fiume di visitatori ha affollato durante la “tre giorni Golosa” i saloni del
MICO a Fiera City, al Portello.
Come
sempre a ruba degustazioni, assaggi di dolce e salato …..il tutto accompagnato
da un calice di ottimo vino.
Che
dire: è sempre un piacere tornarci e….aspettiamo la prossima edizione per
vedere quali sorprese hanno in serbo i “gemelli del gusto” Gatti e Massobrio.
Golosaria Milano 2016
MiCo - Milano Congressi
5 - 6 - 7 Novembre 2016
viale Scarampo ang. via Colleoni
Milano
Visitata il 06/11/2016
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