Ristorante Alle Colline
Senesi 2° recensione
- Milano
Cucina toscana, schietta e verace = ottima !
Mediamente una volta all’ anno, quando
mi prende la voglia della cucina tipica toscana, ritorno sempre molto volentieri Alle Colline
Senesi.
Ammetto che, per motivi di tempo, non
volevo neppure scrivere una recensione in quanto lo avevo già fatto qualche
tempo fa, tuttavia leggendo alcune opinioni su TripAdvisor, ho preferito dire
la mia anche questa volta.
L’ ambiente ricorda molto i locali
degli anni ‘60 e, a differenza di
qualche opinione precedente, a me piace così !
E’ giusto mantenere vive le tradizioni
e, anche se a volte può sembrare di essere fuori moda, perché volere a tutti i
costi creare location modernissime e modaiole: in fin dei conti al ristorante o
alla trattoria si và per mangiare bene e questa è l’ argomentazione principale.
Da Renato, Chef padrone, e sua moglie
Angela si stà veramente bene: la cucina è ottima e il sig. Renato sà il fatto
suo: se la coppia è nel campo della ristorazione da circa cinquant’ anni un
motivo ci sarà e l’ esperienza a loro non manca di sicuro.
Quello dell’ altro mezzogiorno è stato
un pranzo veloce ma vi posso garantire che il prosciutto toscano tagliato al
coltello e il salame tipico sono semplicemente squisiti.
Prima si inizia con un tris di
bruschette, pomodoro, carne e lardo di Colonnata offerte dalla casa.
Ottimi e fatti in casa i tortelli di
zucca: sui carciofi alla toscana, consigliati, posso solo aggiungere che in
vita mia non avevo mai mangiato una prelibatezza del genere: consistenza e
tenerezza del carciofo in una salsina da farci “scarpetta”.
Sui dolci, rigorosamente fatti in casa,
posso dire che il castagnaccio è “buono” ma, la torta di mele appena sfornata
ha raggiunto la perfezione: una delle migliori mai degustate.
Per finire con il caffè, cantuccini
fatti in casa : buona cantina e, anche il vino della casa, non è assolutamente
male.
I prezzi sono corretti considerando la
cura nei dettagli e la materia prima lavorata.
Per concludere un locale “sicuro e
affidabile” dove regna la gentilezza, la pulizia e la competenza del “patron” e
della signora: il servizio è tutto al carrello, cosa ormai scomparsa…..ma a me
piace, e l’atmosfera è “quella di casa” e di tempi che ormai sono sempre più
difficili da ritrovare.
E a me piace !!!!!
Ristorante Alle Colline Senesi
Via Stoppani 9
Milano
Tel. 0229531245
Chiuso il lunedì
Visitato a pranzo il 25/11/2015
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