72-Ristorante Chez Nous - Chatillon

RISTORANTE “CHEZ NOUS” – Chatillon –AO-

Chez Nous ……. un ristorante tipico valdostano!!



Per respirare un pò d’aria fresca in questo torrido mese di agosto cosa c’è di meglio di una bella gita nella vicina Valle d’Aosta.

Il ristorante Chez Nous è situato nella tranquilla località di Chatillon, nelle immediate vicinanze del castello medioevale di Ussel, circondato da paesaggi bellissimi e rilassanti, dove spaziare con lo sguardo e respirare aria pura. Un locale dal carattere rustico,semplie, quasi una baita, arredato con gusto e dal carattere "tradizionale"; si compone di due sale, una superiore che può ospitare 25 persone, l'altra inferiore che ne può ospitare 35. La conduzione familiare è sinonimo di una calorosa accoglienza, che ti fa sentire subito a tuo agio .

Si serve un menù tipico valdostano, anche se non mancano piatti di carattere più "nazionale"; in particolare, tra i vari tipi di piatti, spiccano la polenta concia e il suo tipico accompagnamento, ovvero una portata di diversi tipi di carni cucinate in modo caratteristico.

Ad arricchire le portate di questa cucina sono i vini, di cui è disponibile una vasta scelta, selezionati tra i migliori, i più pregiati per gusto e bontà, selezionati affinché si sposino alla perfezione con i sapori della nostra cucina tipica.

La polenta concia è particolare da quelle preparate nel vicino Biellese: due tipi di farine, una più fine e una decisamente grezza, amalgamate con pezzi interi di Fontina, il tipico formaggio della valle, e ripassata al forno. Più densa e consistente, ma perfettamente digeribile in quanto priva di burro.

In quattro persone, con un misto di affettati misti della valle e quattro abbondanti “conce” accompagnate da salsiccia con il pomodoro e carbonaia (assolutamente squisita), acqua, una buona caraffa di vino e i classici caffè abbiamo speso 90 euro.

Cosa aggiungere: per trascorrere qualche ora di tranquillità, immersi nel verde, perché non approfittare per degustare i piatti tipici della regione, in un locale semplice, tranquillo e familiare, con un ottimo rapporto prezzo/qualità.

Allora, che sia per respirare un po’ di aria buona, per una passeggiata, per sciare quando è la stagione………. perché non provare?





RISTORANTE CHEZ NOUS

fraz. Ussel n.8

CHATILLON (AO)

Tel. 0166 61322

Provato a pranzo il 14 agosto 2012