Ristorante Le Torri – Castiglione Falletto -CN-
Ottima cucina nel cuore delle Langhe.
Situato nel medioevale borgo di Castiglione Falletto, nel cuore della produzione del Barolo, ecco il ristorante Le Torri.
Una location elegante ma famigliare con ampie sale e grandi vetrate che regalano una vista sulla distesa infinita di vigneti: durante la bella stagione si può pranzare o cenare in terrazza con relativa vista mozzafiato. Cantina particolarmente fornita dove non mancano vini di un certo pregio e annate particolari.
Luca e Luisa vi accoglieranno per proporvi la qualità e la genuinità delle materie prime utilizzate a Km 0. Ricette rigorosamente tradizionali, rivisitate con gusto ed estro: servizio attento dai tempi corretti con personale gentile e professionale.
La nostra scelta:
- Lingua in salsa verde e salsiccia di Bra come benvenuto della cucina.
- Tris di Langa (Battuta di carne al coltello, Vitello Tonnato e insalata Russa).
- Uovo croccante con fonduta di Raschera e Agretti:
- Polpo alla griglia con crema di peperoni e ceci.
- Tagliata di Fassona in crosta di nocciole.
- Filetto di Maialino, sedano rapa e salsa al porto.
- Tajarin al ragù di Fassona.
- La nocciola nel piatto.
- Eclair, cioccolato e fragole.
- Vino in abbinamento: Nebbiolo Parusso 2023 e con i dolci Moscato d’Asti.
- Con il caffè piccola selezione di pasticceria secca.
Sicuramente uno di quei posti da non perdere per vivere un’esperienza culinaria di livello: prezzi medio alti ma giustificati dalla qualità della materia prima.
Provare per credere…….!!!
Nel programmare un prossima visita faccio i complimenti a tutti dalla sala alla cucina.
Ristorante Le Torri
Piazza Vittorio Veneto n.10
12060 Castiglione Falletto -CN-
Chiuso il Martedì e il Mercoledì
Visitato il 04/04/2026 a pranzo
