Good food, fine wine !: 467-Ristorante Santa Marta

Ristorante Santa Marta – Milano -MI-

Una terrazza da sogno, location unica….!!!

La posizione è strategica: ad un tiro di schioppo da piazza della Borsa, dal Duomo e da Cordusio / via Dante nella storica zona delle 5 vie.

L’ambiente è caldo e raffinato, abbinato a un Hotel di Charme con 10 suite: servizio professionale e curato, arredamento tra il moderno e il classico/vintage, direi ben curato con gusto e raffinatezza.

Possibilità di usufruire al piano seminterrato della sala denominata “Salotto del Pozzo Romano”, con soffitto a volte a mattoncini rossi a vista.

Piatti di buon livello anche se, rapportati al prezzo, devono e possono essere migliorati.

Cantina ben rifornita, ottimo il Fiano degustato, ma con ricarichi decisamente sopra la media.

La location vale la spesa se, come nel nostro caso, si decide di salire in terrazza per degustare il dolce.

Si raggiunge il 5° piano e con una scala a chiocciola di ferro battuto si accede alla terrazza dalla quale si gode di una vista unica sui tetti di Milano: il Duomo e la Madonnina sono lì e sembra di poterli toccare con la mano: altrettanto dicasi per la torre Velasca….. insomma un panorama mozzafiato.

Detto ciò veniamo alla cucina che, come detto precedentemente, non dico che delude, ma, con qualche accorgimento e/o miglioria potrebbe elevare il locale.

Dopo un’ entrèe di benvenuto ecco come antipasto i Gamberi rossi di Mazzara del Vallo flambati alla liquerizia (la flambatura direi quasi inesistente) e della Carne cruda con maracuja: come secondo Ricciola con verdure grigliate: piatto di buona fattura con ottime verdure servite e impiattate perfettamente.

Come dolce un tortino al cioccolato con cuore fondente e gelato di lamponi: tortino discreto ma ammosciato e gelato, che nel piatto ci sarebbe stato benissimo e poteva servire per “sgrassare” l’aroma intenso del cioccolato, che non era assolutamente presente.

Fatte le dovute osservazioni ci viene stornato il dolce dal conto.

Quindi, per concludere, mi sembra ci sia la volontà di elevare il livello del locale che, con pochi passaggi potrebbe raggiungere ottimi livelli.