Bar Pasticceria Lanfranchi - Cremona
Specialità dolciarie tipiche cremonesi di alta qualità.
L'attuale
Pasticceria "Lanfranchi" è stata fondata alla fine del 1800 da
Umberto Lanfranchi ed è stata sempre gestita dalla stessa famiglia, che tuttora
la conduce.
Basta
varcare la soglia per restare inebriati dal dolce profumo che emanano le tante
prelibatezze esposte.
Attualmente,
il locale occupa uno stabile d'epoca; gli arredi risalgono al periodo liberty e
non hanno subìto alcuna variazione, ad eccezione degli adeguamenti imposti
dalla legge (bilance elettroniche, registratore di casa, ecc.).
Pregevole
l'ingresso originale, sormontato da marmo con la vecchia vetrina.
Al
primo piano dello stabile è fruibile una sala da tè in perfetto stile liberty.
La
pasticceria produce prevalentemente specialità dolciarie tipiche cremonesi: detiene
inoltre il Brevetto per Marchio di Impresa per la produzione del Pan Cremona,
uno dei pochissimi dolci italiani brevettati.
La
continuità di gestione della stessa famiglia, la volontà di mantenere la
tradizione nella produzione di specialità artigianali, l'ulteriore impulso dato
da parte dell'attuale proprietaria Maria Alberti con l'ampliamento della gamma
di prodotti offerti hanno determinato l'ingresso nel 1993, su segnalazione di
terzi, della pasticceria nella prestigiosa associazione dei Locali Storici
d'Italia (primo locale di Cremona ad ottenere tale ambito riconoscimento).
È
uno dei ritrovi più dolci ed antichi della città, squisitamente arredato,
tempio inimitabile del torrone, della mostarda e dell'esclusivo Pan Cremona.
Pasticceria
unica per le sue dolci e storiche sculture di zucchero, come quelle della nave
"Italia", dedicata alla Regina Margherita e quella del Duomo e del
Torrazzo, del 1947, alta più di un metro, è ancora oggi il polo elegante della
Cremona golosa.
Nel
2003, la ditta ha vinto il prestigioso premio "un secolo d'impresa a
Cremona" istituito dalla Camera di Commercio di Cremona, per le imprese
della Provincia, la cui attività risultasse avviata, almeno dal 1925.
Attualmente,
l'esercizio è segnalato, tra l'altro, su: "Il golosario" di P.
Massobrio, "l'Italia dei dolci" del Touring club italiano - Viaggi e
sapori…….
Imperdibile
se capitate in zona !
Bar Pasticceria Lanfranchi
Via Solferino, 30
Cremona CR
Tel. 0372 28743
Visitato il 27/12/2015
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