Specialità marinare:uno dei migliori di Milano a prezzi ”umani”.
Cosa dire di questo classico locale di pesce che, essendo stato fondato più di quarant’anni fa, è molto famoso in città.
Zona Gambara, quasi di fronte al Pio Albergo Trivulzio.
Innanzi tutto la cortesia di Leo, in cucina, e di sua moglie, in sala,che portano avanti il loro discorso gastronomico iniziato dai genitori di Leo: la professionalità si vede subito e rispecchia perfettamente la parola “ristoratori” , nel senso che nulla è improvvisato e lasciato al caso.
La materia prima è ottima e, nella vetrina all’ingresso, potrete vedere gamberi e scampi ancora vivi: questo per quanto riguarda la freschezza.Vengono utilizzati solo prodotti freschissimi in base all’offerta giornaliera del mercato.
Quindi che si scelga il crudo o il cucinato, il profumo del mare traspare in ogni portata.Ottime le paste ai frutti di mare e il pescato sapientemente cucinato in ogni modo.
La cucina è di quelle “semplici” e , secondo il mio parere, difficile da realizzare.Non preparazioni elaboratissime ma piatti che saltano i profumi e i sapori della materia prima eccellente.
Noi abbiamo assaggiato un misto di molluschi (2 ricci di mare, 2 tartufi e 2 ostriche) e successivamente una grigliata di scampi e calamari (tenerissimi).Per finire un sorbetto alla mela verde con Calvados.
Il tutto annaffiato da una mezza bottiglia di ottimo prosecco, acqua minerale e gli immancabili caffè. Totale in due : 65 euro.
Quindi è il classico locale dove mangiare pesce freschissimo senza svenarsi e/o svenire alla presentazione del conto.Per Milano prezzi più che “umani” : uno dei migliori posti in questa fascia di mercato.
Per ultimo, avendo scambiato due parole con il sig. Leo, traspare tutto l’amore e la passione che dedica al suo lavoro.
Sicuramente tornerò per degustare altre portate (questa è stata una visita breve e veloce per motivi di tempo), ma il mio giudizio è Buono e sicuramente provando altri piatti si sposterà sull’Ottimo.
Andate fiduciosi e penso proprio che non resterete delusi.
Ristorante da LEO
Via Trivulzio n.26
Milano
Tel. 0240071445
Chiuso domenica sera e lunedì
Provato a pranzo il 08/02/2013
Provato a cena il 20/07/2013 (euro 83 in 2)
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