754-TRATTORIA TURIN, Sestri Levante -GE-

 

TRATTORIA Da TURIN, Sestri Levante -GE-

Una buona cucina ligure in pieno centro e a due passi dalla “Baia del silenzio”.

Sestri Levante, la città dei due mari, così chiamata per le due stupende baie sulle quali si affaccia, è terra di navigatori e migranti ma anche di contadini e pescatori. Un tempo questa era un'isola vera e propria alla quale è legato il mito di Tigullio e Segesta. Le sirene avevano scelto questo luogo come loro dimora per la sua bellezza. Il giovane tritone Tigullio s'innamora della sirena più bella e dal canto più melodioso, ovvero Segesta, e cerca di rapirla. Il dio Nettuno, padre delle Sirene, per impedire il rapimento pietrifica Tigullio. Così dal suo braccio è nato l'istmo che conduce all'isola, diventata pertanto penisola.

Ma dalla storia e dalla leggenda di questo antico borgo della Liguria affacciato sul Golfo del Tigullio, veniamo ai giorni nostri e alla Trattoria Turin: tavoli in legno sia all’esterno che all’interno, tovagliette di carta e tovaglioli in tessuto a quadri: le sale interne rispecchiano quelle della “vecchia trattoria” del tempo che fu e alle pareti antichi oggetti di cucina e non solo che rendono il locale un ambiente famigliare e casalingo.

La cucina propone piatti tipici della tradizione ligure ma non solo: prodotti di qualità, ottima materia prima e un prezzo giusto e nella media considerando la freschezza degli ingredienti.

Titolare e personale molto gentili e, nonostante l’affollamento, il servizio è stato preciso e veloce: nei piatti traspare tutta la passione per la cucina e da sottolineare l’attenzione che viene dedicata al cliente.

Dopo la Focaccia ligure, appena sfornata, ecco un’ottimo Fritto Misto di mare, croccante e rigorosamente asciutto; buone la Acciughe fritte così come l’Orata al cartoccio con patate e i Pansotti alla salsa di noci; decisamente accattivanti i Muscoli alla marinara, il Tiramisù della casa e la Macedonia di frutta fresca.

Di buona qualità anche il Vermentino della casa e una cantina ben fornita con etichette di ottima qualità e ricarichi corretti.

Grazie a Fabio, il titolare, e alla sua ottima brigata, molto affiatata e in perfetta armonia e sincronismo tra sala e cucina: nei momenti di maggiore afflusso anche mamma e papà danno il loro importante contributo.

Consigliatissimo se vi trovate in zona e, nel fine settimana, ricordatevi di prenotare.

Alla prossima……!!!!!!

TRATTORIA Da TURIN

Via XXV Aprile n.131

16039 Sestri Levante -GE-

Tel. +39 0185 177 2571

Sempre aperta nel periodo estivo

Visitata il 23/09/2023 a pranzo